Intentar encontrar un aguacate maduro parece un juego de adivinanzas. Y se hace aún más difícil cuando quieres comprar aguacates para la semana.
Si eres como yo, pasas demasiado tiempo en la sección de productos agrícolas sudando tu decisión. Sólo para decepcionarte cuando abres un aguacate que no está listo para comer.
Por eso te voy a dar algunos consejos rápidos de Tienda Trops para saber cuándo un aguacate está maduro:
¿Cuándo está maduro un aguacate?
Por dentro, un aguacate está maduro cuando tiene un color verde amarillento brillante. Además, la semilla y la piel deben separarse fácilmente del fruto.
Cuando el aguacate está firme y no se separa fácilmente, aún no está maduro. Y, por supuesto, no debe estar marrón ni blando.
Sin embargo, el problema es que hay que comprar el aguacate sin ver el interior. Por eso te voy a enseñar cómo saber si un aguacate está maduro sin cortarlo.
3. formas de saber si un aguacate está maduro
- Color: Un aguacate maduro tiene una piel uniforme de color morado oscuro. Mientras que los aguacates demasiado maduros se vuelven casi negros. Y los aguacates inmaduros son de color verde oscuro a una mezcla de verde y morado.
- El tacto: Cuando se aprieta un aguacate maduro se siente suave, pero conserva su forma. Si se siente blando y se deforma, entonces está pasado de madurez. Pero si es sólido y firme, el aguacate aún no está maduro.
- Tallo: Mirar debajo del tallo del aguacate es como echar un vistazo a lo que hay dentro. El verde significa que está maduro, mientras que el marrón es que está pasado. Y si no puedes pelar el tallo, el aguacate no estará maduro hasta dentro de un par de días.
Cómo comprar aguacates para la semana
Por supuesto, si vas a comprar aguacates para usarlos más adelante en la semana, tendrás que planificar con antelación. La mejor manera de hacerlo es conseguir aguacates de maduración variada.
En otras palabras, elige un par de aguacates que estén maduros ahora (de color morado oscuro). Algunos que estarán maduros en 1-2 días (verde oscuro/morado). Y algunos que estarán maduros en 3-5 días (verde brillante a oscuro).
Cómo madurar los aguacates más rápido
Entonces, ¿qué hacer si tiene un aguacate que no está cerca de la madurez? Resulta que hay un par de maneras de hacer que un aguacate madure más rápido.
La mejor manera de hacer que los aguacates maduren más rápido es colocarlos en una bolsa de papel marrón con una manzana o un plátano. La bolsa atrapa los gases producidos por la fruta y acelera el proceso de maduración. Aunque todavía pueden tardar varios días en estar listos para comer.
Otra recomendación común para madurar rápidamente los aguacates es calentarlos en el microondas o en el horno. Sin embargo, en mi experiencia, esto sólo te da un aguacate caliente y maloliente sin madurar. No es muy apetecible, por no decir otra cosa.